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一杯广西老红茶带来的追忆(图)

文章来源:admin 更新时间:2019/01/30

  

一泡70年代广西出口马来西亚的红茶让人回忆起广西红碎茶当年的辉煌。

 

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  南国早报记者 钟丽娅 文/图

  醇厚,顺滑,细腻,馥郁的药香,谁会想到,这是一泡产于40多前年的袋泡红茶带给我们的惊喜?而且这袋泡红茶正是当年广西出口马来西亚的红碎茶。上周,南宁资深茶友黄先生和茶友们分享了自己在南宁茶博会淘到的一盒价格不菲的上世纪70年代袋泡红茶,大家由此聊开了鲜为人知的广西红碎茶历史。

  “1965年,广西开始试制红碎茶;到了1974年,国家农业部的全国会议就把广西列为红碎茶出口生产基地,以大叶种为原料生产的红碎茶,成为广西出口的拳头产品之一;到了1985年,广西红碎茶年产量达到5100吨,占当时广西茶叶产量的51%以上。”在《广西名优茶》一书中,详细记录着这么一段红碎茶历史。

  中国茶叶专家吴觉农也曾称道:“广西红碎茶品质优良,浓、强、鲜、香四者俱备。”

  广西茶叶学会副秘书长、国家一级评茶师刘汉群回忆道,上世纪70、80年代是广西红碎茶最辉煌的时期,1981年由百色茶场生产、出口美国的一批红碎茶,售价高达2700美元/吨,比当时平均售价高出约60%。

  那么,现在的广西红碎茶为何没落了?刘汉群说,以前茶叶是国家出口创汇的重要产品。在茶叶市场全面放开后,国际茶叶市场也出现变化,广西红茶出口和产量都逐步下降。目前区内红茶产量仅在200~400吨之间。

  大家一边感叹,一边打开这款袋泡红茶查看茶底。只见其色泽深褐油亮,细碎均匀,大小一致,非常匀整。


  从事30多年茶叶种植、生产的广西退休茶叶专家邱再云回忆过去仍十分自豪。他说,广西红茶的特点是浓、强、鲜、爽,这得益于茶树品种好之外,还与广西的环境有关。广西属于亚热带气候,高温高湿天气多,而且阳光充足,光照时间长,有利于茶多酚的形成积累,所以广西历来就是最适宜生产红茶的地区之一,“我们所用的机械是当时国内尖端设备,采摘茶多酚含量最高的一芽二、三叶茶青为原料,经过了规范加工,代表了中国红茶的优秀品质。”

  “而且广西红茶还有一个重要特点,兼容性好,可以和很多茶拼配,既不抢风头又保持鲜爽度。”邱再云解释,因为外国人喜欢喝拼配过的红茶,例如有名的英国早餐茶和下午红茶,广西红茶的这种特性在国外很有优势。

  此时,众人纷纷喝下杯中那杯老红茶,只觉绵稠顺滑,干净无杂味,尽管已经沉积了岁月的滋味,但依然可见当年的风采。广西红碎茶,何时再现辉煌,相信是大家心里最期待的一个问号。

  作者:钟丽娅

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